Gestalten Sie die Zukunft der Land-und Ernährungswirtschaft mit uns

Ziel der Denkwerkstatt Food

Die Land-und Ernährungswirtschaft ist im Umbruch. Die Kunden erwarten heute nachhaltige Produktion und hohe Standards. Wir wollen die regionale Ernährungswirtschaft stärken und resilient machen ! Unsere Zukunftskonzepte gestalten Lösungen für die zentralen Herausforderungen insbesondere kleiner und mittelständischer Betriebe der Land-und Ernährungswirtschaft. Die Zukunft denken und Konzepte umsetzen - die Stärke des Teams der Denkwerkstatt FOOD.

Zukunfts-Ansätze - „swiss-made in St. Gallen“

Die Denkwerkstatt FOOD hat einen klaren Orientierungsrahmen - die system-orientierte Management-Lehre. Ein Handlungskonzept für die Zukunftsherausforderungen in einer zunehmend komplexeren Welt. Keine Wissenschaft ohne Praxis! Mit unserem Background gestalten wir seit Jahren vielfältige, aber konkrete Lösungen für die Land-und Ernährungswirtschaft. Mit unserem breiten Netzwerk ermöglichen wir die Umsetzung umfassender Veränderungs-Projekte. Unsere Kompetenz stärkt insbesondere kleine und mittelständische Unternehmen nachhaltig.

Thomas Breitling

„Mein klares Ziel sind zukunftsgerichtete Betriebe in der Land-und Ernährungswirtschaft hier bei uns. Die Weiterentwicklung vor dem Hintergrund umfangreicher Anforderungen geht heute nicht mehr ohne den Auf-und Ausbau eigener, erfolgsrelevanter Kompetenzen und Innovationen. Resilienz heißt deshalb, sich kontinuierlich zu fragen, welche Veränderungen um uns herum, eine Anpassung bei uns erfordern und angestoßen werden müssen.“

Christel Parnow-Kloth

Nach ihren erfolgreich abgeschlossenen Studien in Biologie an der Universität Rostock und Nachhaltigkeit und Regionalmanagement an der HNE Eberswalde, arbeitet sie heute als Entwicklungs- und Innovationsmanagerin der Lebensmittellinie Gartenmahlzeit. Die Neuentwicklung von pflanzlichen Lebensmitteln erfolgt in Zusammenarbeit mit Herr Prof. Dr. Karsten Paditz, in Verbindung mit dem LQP- Privatinstitut für Lebensmittelqualität & Produktforschung OHG. Sie steht für die erfolgreiche Planung und Umsetzung von innovativen Geschäftsmodellen und regionalen Wertschöpfungsketten bei der Denkwerkstatt Food. Inner- und überbetriebliche Beratung und der Ausbau von Kooperationsnetzwerken sind dabei ihr Arbeitsschwerpunkt.