Der Weg zu einer zukunftsfähigen Land- und Ernährungswirtschaft 
 Gehen Sie den Weg in eine erfolgreiche Zukunft ! Mit Ihnen gemeinsam Lösungsansätze für Ihren Erfolg zu finden, ist unser Business. Vom tragfähigen Konzept zur wirksamen Umsetzung. 

Gestalten Sie die Zukunft der Land-und Ernährungswirtschaft mit uns



Ziel der Denkwerkstatt Food


Die Land-und Ernährungswirtschaft ist im Umbruch. Die Kunden erwarten heute nachhaltige Produktion und hohe Standards. Wir wollen die regionale Ernährungswirtschaft stärken und resilient machen ! Unsere Zukunftskonzepte gestalten Lösungen für die zentralen Herausforderungen insbesondere kleiner und mittelständischer Betriebe der Land-und Ernährungswirtschaft. Die Zukunft denken und Konzepte umsetzen - die Stärke des Teams der Denkwerkstatt FOOD.



Zukunfts-Ansätze - „swiss-made in St. Gallen“


Die Denkwerkstatt FOOD hat einen klaren Orientierungsrahmen - die system-orientierte Management-Lehre. Ein Handlungskonzept für die Zukunftsherausforderungen in einer zunehmend komplexeren Welt. Keine Wissenschaft ohne Praxis! Mit unserem Background gestalten wir seit Jahren vielfältige, aber konkrete Lösungen für die Land-und Ernährungswirtschaft. Mit unserem breiten Netzwerk ermöglichen wir die Umsetzung umfassender Veränderungs-Projekte. Unsere Kompetenz stärkt insbesondere kleine und mittelständische Unternehmen nachhaltig.



Matthias Schneider

„Die Zukunft der Land und Ernährungswirtschaft sehen wir in der Stärkung der heimischen Produkte. Mit Erfahrung, Weitblick und viel Leidenschaft für moderne Verfahren, regionale Land-und Ernährungswirtschaft und kunden-zentriertes Handeln gestalten wir Erfolg. Für den Mittelstand, bäuerliche Betriebe, starke Agrargenossenschaften, erfolgreiches Ernährungs-Handwerk - für unsere Regionen !“




Thomas Breitling

„Mein klares Ziel sind zukunftsgerichtete Betriebe in der Land-und Ernährungswirtschaft hier bei uns. Die Weiterentwicklung vor dem Hintergrund umfangreicher Anforderungen geht heute nicht mehr ohne den Auf-und Ausbau eigener, erfolgsrelevanter Kompetenzen und Innovationen. Resilienz heißt deshalb, sich kontinuierlich zu fragen, welche Veränderungen um uns herum, eine Anpassung bei uns erfordern und angestoßen werden müssen.“


Christel Parnow-Kloth

Nach ihren erfolgreich abgeschlossenen Studien in Biologie an der Universität Rostock und Nachhaltigkeit und Regionalmanagement an der HNE Eberswalde, arbeitet sie heute als Entwicklungs- und Innovationsmanagerin der Lebensmittellinie Gartenmahlzeit. Die Neuentwicklung von pflanzlichen Lebensmitteln erfolgt in Zusammenarbeit mit Herr Prof. Dr. Karsten Paditz, in Verbindung mit dem LQP- Privatinstitut für Lebensmittelqualität & Produktforschung OHG. Sie steht für die erfolgreiche Planung und Umsetzung von innovativen Geschäftsmodellen und regionalen Wertschöpfungsketten bei der Denkwerkstatt Food. Inner- und überbetriebliche Beratung und der Ausbau von Kooperationsnetzwerken sind dabei ihr Arbeitsschwerpunkt.